I nostri Spuncioti
SCEGLI E MIXA COME VUOI
3 SPUNCIOTI = 9€
6 SPUNCIOTI = 14€
12 SPUNCIOTI =25€
La Zucca saor
Il fagottino con gorgonzola, miele e noci
Il crostino con ricotta agli agrumi e acciuga
La polpetta di gamberi con maionese al lime
L’involtino con salsiccia e friarielli
Il falafel di ceci e pancetta con salsina ai pomodori secchi
Oggi come ieri – Le nostre tartare di carne
La Classica
Battuta di Sorana, acciughe, capperi, tuorlo d’uovo, senape di Djon, salsa worchester, tabasco
20€
La Raffinata
Battuta di Sorana, tuorlo d’uovo, crema di tartufo, erba cipollina, nocciole tostate
20€
I nostri primi piatti
I tradizionali bigoli al ragù d’anatra
17€
Le mezze maniche con crema di zucca, fonduta di Parmigiano e semi di zucca tostati
15€
Il pasticcio di crespelle con porcini e cime di rapa
16€
La zuppa di fagioli e cozze
16€
I nostri secondi
Il nostro sformato di verdure di stagione con broccoli, zucca, radicchio tardivo e asiago dolce
17€
Il bollito misto con purè di patate, salsa verde e cren
gallina, lingua, cappello del prete, cotechino
28€
Il tonno scottato con broccolo romanesco ripassato e salsa di teriaky all’arancia
25€
Il baccalà alla vicentina con polenta di mais
25€
La Tagliata di Sorana con patate al forno
24€
Contorni
Piccolo
Una verdura a scelta
5€
Tris di verdure
zucca al forno, broccolo romanesco ripassato, radicchio tardivo
10€
